Mikki的书单 回到预定的家 污垢：这是晚餐吃的东西 创建人姚书轶-10月2日更新钕2020 我们如何对待土壤会影响营养、微生物、作物产量，甚至水生食物。学习如何为你和地球选择最健康的食物。 第三个板块：关于食品未来的田野笔记 巴伯，丹，1969年- 来自出版商 “[一位]著名厨师……巴伯探索了美国食品从“第一盘”或工业生产的重肉菜肴到“第二盘”的草食肉类和有机蔬菜的演变过程，并说这两种方法最终都既不可持续也不健康。相反，巴伯建议美国人应该转向绿色食品。”第三盘，“植根于季节性生产力、自然牲畜节奏、全谷物和少量自由放养肉类的菜肴”——由。。。 我的想法 “第三个盘子”会让你渴望好的食物。 隐藏的自然的一半：生命和健康的微生物根源 蒙哥马利，大卫·R.，1961年——作者。 来自出版商 “把你认为你了解的关于你自己和微生物的知识放在一边。人类和植物的健康取决于地球上最小的生物。[这本书]讲述了我们与微生物纠结的关系，以及它们对农业和医学从花园到肠道的革命性变革的潜力”——防尘套。 我的想法 这位麦克阿瑟天才奖学金得主写得清晰动人。 熟食：自然转化史 波伦，迈克尔。 来自出版商 “火、水、空气、土——我们最值得信赖的食品专家讲述了他在烹饪方面的烹饪教育故事，迈克尔·波伦探索了他自己厨房以前未知的领域。在这里，他发现了四种经典元素——火、水、空气和土——的持久力量，将大自然的东西转化为美味的食物波伦在经历了一系列烹饪大师之后，学会了如何用火烧烤、用液体烹饪、烤面包和发酵。。。 我的想法 波伦找到了让食物变得更加有趣的方法，并添加了一种哲学的味道。
