米琪的书单 回到预定的家 土:这是晚餐的食物 由Mikki- 10月2日更新nd2020 我们如何处理土壤会影响营养、微生物、作物产量，甚至水生食物。学习如何为你和地球选择最健康的食物。 第三个板块:关于未来食物的田野笔记 理发师,丹,1969年 从出版商 “一位名厨……巴伯探讨了美国食物从“第一盘”(即工业化生产的肉类菜肴)到“第二盘”(即食草肉类和有机绿色食品)的演变过程，他说，这两种方法最终都是既不可持续也不健康的。相反，巴伯建议美国人应该转向“第三盘”，这是一种根植于季节性生产力、自然牲畜节律、全谷物和少量散养肉类的美食。 我的思想 “第三个盘子”会让你渴望美食。 大自然隐藏的那一半:生命和健康的微生物根源 戴维·R·蒙哥马利，1961-作家。 从出版商 “准备好抛开你自以为了解的自己和微生物。人类和植物的健康取决于地球上最小的生物。(这本书)讲述了我们与微生物之间错综复杂的关系，以及它们在从花园到肠道的农业和医学领域带来革命的潜力。” 我的思想 这位麦克阿瑟天才奖学金获得者写得清楚而引人入胜。 煮熟了:一个转变的自然史 迈克尔·波伦。 从出版商 火、水、空气、土——我们最信任的食物专家讲述了他的烹饪教育故事。在《烹饪》中，迈克尔·波伦探索了他自己的厨房之前未知的领域。在这里，他发现了四大经典元素——火、水、气、土——的持久力量，将自然界的物质变成美味的食物和饮料。波伦师从多位烹饪大师，学习如何用火烧烤、用液体烹饪、烤面包和发酵…… 我的思想 波伦找到了让食物变得更有趣的方法，并添加了一种哲学的味道。
